tsibiru

TUMIS BUNCIS BASO IKAN Bahan-bahan: 1 genggam buncis (iris tipis) 2 buah wortel kecil (iris menyamping) 3 buah bakso ikan (iris tipis) Bumbu: secukupnya Lada putih 3 tetes kecap asin 1/2 sdt garam 2 siung bawang putih secukupnya Minyak untuk menumis secukupnya Air . . Langkah: 1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih bawang putih, buncis, wortel, dan bakso ikan lalu iris. . 2. Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih dan irisan wortel. Oseng2 hingga bawang putih harum. . 3. Masukkan lada secukupnya & kecap asin. Kemudian berikan air sedikit untuk melunakkan wortel. . 4. Masukkan irisan bakso & buncis. Beri garam. Aduk merata, lalu tunggu hingga buncis mudah terpotong. Beri sedikit air untuk kuah jika dirasa kurang. Cicipi & hidangkan. . Resep dari Julia Gita - cookpad(dot)com

PEMPEK LENJER Bahan-bahan: 300 grikan tenggiri giling 1 butir telur 2 sdt garam 1 sdt gula 150 ml air es 300 gr sagu tani 2 sdm terigu 2 sdm minyak sayur . kuah cuko: 250 gr gula merah 10 butir cabe rawit merah (sesuai selera msg2) 8 butir bawang putih 1 sdm tongcay secukupnya cuka masak 3 buah asam kandis 1 sdt garam secukupnya bubuk ebi (sy gapake krn ga ada stok 😀) 500 ml air . . Langkah: 1. Campur ikan tenggiri, telur, garam, gula lalu masukkan air es sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata 2. Masukkan sagu tani dan terigu sedikit demi sedikit aduk dengan tangan hingga teksturnya pas (hasil adonan sdh bs dibentuk tp masih agak lembek dan menempel di tangan) jgn sampai kalis nanti hasil pempeknya keras. Jika adonan sudah pas namun sagu masih bersisa tidak perlu dimasukkan semua sagunya . 3. Didihkan air di panci dan tambahkan minyak 2 sdm supaya pempek tdk saling menempel . 4. Lumuri tangan dgn sagu lalu bentuk pempek lenjer, rebus hingga mengapung dan matang, angkat

SOP AYAM BROKOLI WORTEL   Bahan-bahan 150 grambrokoli 5 buahwortel 6 potongayam 4 siungbawang merah (iris tipis) 2 siungbawang daun ambil putihnya 2 siungbawang daun ambil putihnya 1 buahtomat segar 1 sdmolive oil secukupnyagaram secukupnyagula secukupnyapala secukupnyamerica secukupnyaair . Langkah 1. Siapkan bahan. Cuci bersih lalu potong sesuia selera. 2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan wortel, ayam dan air rebus hingga matang. 3. Kemudian masukkan brokoli. Bumbui dengab garam,gula,pala dan merica. Tes rasa 4. Lalu masukkan bawang daun dan tomat. Oseng sebentar lalu matikan api 5. Hidangkan selagi hangat. Sop sehat dan enak. Cocok untuk batita bun 😄😄 . . Novita Rika 

CEKER RANJAU . BAHAN: 1 kg ceker bersihkan 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang serai 150 gram gula merah sisir Garam Penyedap rasa bila diperlukan . BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 20 cabai rawit merah 10 cabai merah besar . CARA MEMASAK: 1. Didihkan 1500ml air. Masukkan ceker rebus sampai stengah matang. 2. Masukkan bumbu halus dan sisa bumbu lainnya. 3. Masak sampai ceker matang dan bumbu meresap. 4. Siap dihidangkan. . Resep dari  @dhinie_widayati

TEKWAN . Biji Tekwan BAHAN: 250 gr daging ikan gabus yang sudah digiling 1 butir putih telor 100 gr sagu tani 4 siung bawang putih, haluskan. 1/2 sdm lada 1 sdm garam 4 sdm minyak goreng . CARA MEMBUAT: 1. Rebus air dipanci. 2. Campur ikan, putih telur, sagu tani, bawang putih, lada dan garam. 3. Aduk hingga tercampur, tambahkan minyak sedikit-sedikit. 4. Uleni hingga bisa dibentuk. 5. Bentuk biji tekwan, masukkan dalam air mendidih. 6. Tunggu sampai biji tekwan mengapung, angkat, tiriskan. . Kuah BAHAN: 1 lt air 4 siung bawang putih, haluskan 50 gr udang giling 1/2 sdm Lada 1 bh Bengkoang, potong korek api 1 sdm cuka Daun bawang  Garam secukupnya Penyedap rasa secukupnya . CARA MEMBUAT: 1. Masak air dipanci hingga hingga mendidih. 2. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang. 3. Masukkan tumisan kedalam panci, tambahkan lada, cuka, bengkoang, garam, penyedap dan terakhir daun bawang. . Pelengkap: soun, mie kuning (mie telor), irisan timun, seledri, bawang goreng, dan samb

BAKWAN JAGUNG . Resep dari  @desiaminah . BAHAN: Jagung manis 2 buah Tahu putih besar 2 buah Terigu 6 sdm Telur 1 butir Daun bawang 3 batang iris tipis Air matang 150ml . BUMBU: Bawang putih 8 siung Cabe merah 1 buah Lada bubuk 1/2 sdt Garam halus 1/2 sdt Penyedap jamur . CARA MEMBUAT: 1. Giling halus bawang putih + cabe merah, hancurkan tahu kemudian taruh dalam wadah / mangkok campurkan semua bahan dan bumbu. 2. Aduk rata tambahkan air sedikit - sedikit.  3. Goreng adonan bakwan sampai matang dan kekuningan. 4. Bakwan jagung tahu siap disantap.

KERIPIK BAYAM Resep dari:  @yoenitaa . BAHAN: 2 ikat bayam, pilih yang daunnya lebar 250 gr tepung beras 50 ml air 2 sdm santan kental  500 ml minyak goreng Haluskan: 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar biji 1 sdt garam Penyedap rasa bila perlu . CARA MEMBUAT: 1. Siapkan daun bayam, yang sdh dicuci bersih, tiriskan. 2. Campur tepung beras, , dan bumbu halus, santan, air sdkt demi sdkt aduk rata, cek kekentalanya, bila sdh dianggap pas, hentikan memberi air. 3. Panaskan minyak goreng, celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung, masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng hingga matang dan kering.