tsibiru

#repost @doyancooking SAMBAL LALAPAN  by  @dewie_kitchen BAHAN :  2 cabe merah besar  20-25 cabe rawit ( sesuaikan selera )  1 bungkus terasi,boleh dibakar/goreng sesuai selera  2 buah tomat belah 2  5 siung bawang merah 1 sdm gula merah  2 buah jeruk limau buang bijinya  garam secukupnya kaldu secukupnya minyak goreng secukupnya CARANYA :  1.panaskan minyak,goreng hingga wangi dan layu cabe merah besar,cabe rawit,bawang merah,tomat,dan terasi. 2.ulek hingga halus tambahkan gula merah,garam dan kaldu cicipi rasanya. 3.siram dengan 6 sdm minyak panas,dan air perasan jeruk limau lalu aduk rata,sajikan

#repost @doyancooking BEBEK GORENG KREMES  by  @dewi.yuliana23  . Bagi penggemar bebek goreng ini enak bngt lho 😋 apalagi pakai kremesannya yg renyah dan ga keras sama skali, cocok dimakan dng nasi hangat lalapan dan sambel 👌 . BAHAN : 1 ekor bebek potong 4 bagian, bersihkan dr lemak dan bulu yg msh menempel, cuci bersih beri perasaan air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu bilas skali lagi Air secukupnya  Garam, kaldu jamur, merica bubuk, sdkit gula merah dan 1 sdm air asam jawa BUMBU UNGKEP : (haluskan)  5 butir bawang merah 7 siung bawang putih 3 butir kemiri sangrai 1 sdt ketumbar sangrai Sdkit kunyit dan jahe . REMPAH : 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk sobek2 1 batang sereh memarkan 2 cm lengkuas memarkan ADONAN KREMES : 80 gram tepung sagu 1 sdm tepung beras 1 kuning telur 250 ml air sisa ungkepan bebek yg sdh disaring (apabila kurang bisa ditambah air biasa)  1/2 sdt baking powder . CARA MEMBUAT : 1. Rebus bebek dng bumbu ...

#repost @doyancooking By  @fitrie.kitchen Bahan: Cumi basah 400 gr Kincung 2 btg/iris2 Garam Gulpas 1 sdt Sauce tiram 1 sdm Tomat hijau iris Tomat merah iris Bamer 3 siung iris Baput 4 siung Cabraw 15 buah iris Cabmer 5 buah iris Cabhij 4 buah iris Caranya: **bersihkan cumi buang tintanyaa n tiriskan..lumuri dgn air garam n air jeruk nipis ..diamkan 5-10menit. Goreng sebentar n tiriskan

#repost @doyancooking OSENG MERCON Resep:  @lisabudhiman_uwakitchen Bahan 250gr koyor/tetelan/kikil (rebus dan potong-potong) Bumbu 7 siung bawang merah 2 siung bawang putih 10 buah cabe rawit (kalo ingin lebih pedas bisa ditambah lagi) Daun salam Lengkuas Gula merah Garam  Kaldu sapi 200ml air  Cara membuat Goreng bumbu, ulek kasar kemudian tumis  Masukkan tetelan sapi dan tambahkan daun salam, lengkuas, gula merah, garam dan kaldu sapi kemudian tambahkan air  Masak dengan api kecil dan biarkan bumbu meresap Kalau di daerah saya (Bojonegoro) orang2 menyebut koyor itu sandung lamur.Daging sapi tapi yang masih ada lemaknya biasanya kenyil2 gitu kalo dikunyah hehe. Mungkin di daerah lain beda lagi menyebutnya. Apapun bahan utamanya, 

#repost @doyancooking  Lontong Sayur Sumatera  By  @nitya_dk Bahan: 2 buah labu siam (potong korek api) 1/4 kg ayam (potong menurut selera) 2 butir telur rebus matang 1 ruas lengkuas (geprek) 1 ruas jahe (geprek) 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 liter santan (kekentalan sedang) Udang rebon secukupnya Gula & garam secukupnya Bumbu halus: 10 bawang merah 4 bawang putih 7 buah cabe merah 1 sdt terasi 1 ruas kunyit 3 butir kemiri Pelengkap: Lontong daun Bawang goreng Kerupuk Cara Memasak: 1. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum 2. Masukkan santan, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah, bumbui dgn garam dan gula 3. Masukkan labu siam dan udang rebon. 4. Masak hingga matang. Angkat, sajikan dengan lontong, taburan bawang goreng & kerupuk.

#Repost @doyanbaking STRAWBERRY CHOCOLATE MOUSSE Made by  @nuukenlekso Bahan A: 15 gr bubuk jelly (strawberry) 500 ml air 100-125 gr gula pasir (sesuai selera) Secukupnya pewarna makanan merah tua Secukupnya potongan strawberry Cara membuat: 1. Rebus air, bubuk jelly, gula sampai cukup mendidih. Tambahkan pewarna makanan, aduk rata sampai mendidih. Matikan api, aduk supaya tidak ada busa diatasnya, tunggu uap panas sedikit hilang.  2. Tata gelas, beri potongan strawberry dan tuang jelly setengah gelas, dinginkan. Bahan B: 15 gr bubuk jelly (cokelat) 500 ml susu cair uht (cokelat) 100 ml SKM putih / cokelat 50 gr dark cooking chocolate (potong kecil) 50 gr gula pasir Cara membuat: 1. Rebus susu, jelly bubuk, gula sampai larut. Masukkan dcc, dan aduk sampai mendidih. Matikan api, segera masukkan SKM dan aduk rata. Tunggu uap panas sedikit menghilang.  2. Tuang ke dalam gelas, dinginkan